Салат чука
Ингредиенты:
* Морская капуста вакаме (сушеная) — 30 г
* Кунжутное масло — 1 ст. ложка
* Соевый соус — 1 ст. ложка
* Рисовый уксус — 1 ч. ложка
* Сахар — 1 ч. ложка
* Соль — по вкусу
* Семена кунжута поджаренные — 1 ст. ложка
Инструкция:
1. Залейте сушеную морскую капусту теплой водой (около 300 мл) и оставьте набухать на 10-15 минут.
2. Когда морская капуста размягчится, слейте воду и слегка отожмите ее.
3. В миске смешайте кунжутное масло, соевый соус, рисовый уксус, сахар и соль (по вкусу).
4. Добавьте морскую капусту и тщательно перемешайте, чтобы она покрылась заправкой.
5. Оставьте салат мариноваться в течение минимум 30 минут.
6. Перед подачей посыпьте салат поджаренными семенами кунжута.
Советы:
* Вы можете использовать свежую морскую капусту вместо сушеной, но ее нужно будет предварительно отварить в течение нескольких минут.
* Добавьте другие компоненты, такие как тонко нарезанный огурец, морковь или дайкон.
* Для более пикантного вкуса добавьте немного имбиря или чеснока.
* Салат чука можно подавать отдельно или в качестве гарнира к основным блюдам, таким как суши или сашими.