Белок является одним из трех основных макронутриентов (наряду с углеводами и жирами), необходимых для нормального функционирования организма. Вот основные причины, по которым необходимо есть белок:
1. Строительный материал для тканей и органов:
* Белок является основным компонентом мышц, костей, кожи, волос и ногтей.
* Он играет важную роль в образовании и восстановлении тканей.
2. Поддержание мышечной массы:
* Белок необходим для синтеза мышечного белка, который помогает наращивать и поддерживать мышечную массу.
* Это особенно важно для людей, занимающихся физическими упражнениями, спортсменов и пожилых людей.
3. Контроль сытости:
* Белок обладает высокой степенью сытости, что означает, что он помогает вам чувствовать себя сытым после еды.
* Это может помочь уменьшить потребление калорий и способствовать снижению веса.
4. Транспорт питательных веществ и кислорода:
* Белки, такие как гемоглобин, участвуют в транспорте кислорода и питательных веществ по всему организму.
5. Выработка гормонов и ферментов:
* Белок используется для производства гормонов, таких как инсулин и глюкагон, а также ферментов, которые необходимы для пищеварения и метаболизма.
6. Поддержка иммунной системы:
* Белок является важным компонентом антител и других иммунных клеток, защищающих организм от инфекций.
7. Регулирование уровня жидкости:
* Белки помогают регулировать баланс жидкости в организме, предотвращая задержку воды или обезвоживание.
8. Обеспечение энергией:
* Хотя белок обычно не является основным источником энергии, при низком уровне углеводов и жиров он может быть преобразован в энергию.
9. Предотвращение заболеваний хронических:
* Высокое потребление белка было связано с более низким риском некоторых хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, инсульт и диабет 2 типа.
Рекомендуемое потребление белка:
Рекомендуемое ежедневное потребление белка варьируется в зависимости от возраста, пола, уровня активности и общего состояния здоровья. Общая рекомендация составляет от 0,8 до 1,2 грамма белка на килограмм массы тела в день.