Пищевая ценность (на 100 г)
* Калорийность: 290 ккал
* Белки: 7,4 г
* Жиры: 5,8 г
* Углеводы: 53,3 г
* Пищевые волокна: 5,7 г
Витамины и минералы:
* Витамин B1 (тиамин): 0,33 мг
* Витамин B2 (рибофлавин): 0,19 мг
* Витамин B3 (ниацин): 4,1 мг
* Витамин B6 (пиридоксин): 0,18 мг
* Витамин B9 (фолиевая кислота): 46 мкг
* Железо: 2,8 мг
* Магний: 50 мг
* Фосфор: 95 мг
* Калий: 190 мг
Преимущества для здоровья:
* Источник клетчатки: Зерновой хлеб богат клетчаткой, что помогает регулировать пищеварение и способствует чувству сытости.
* Богат витаминами и минералами: Зерновой хлеб содержит множество витаминов группы В, которые необходимы для метаболизма и производства энергии. Он также является хорошим источником железа, магния и фосфора.
* Низкий ГИ: Гликемический индекс (ГИ) зернового хлеба обычно ниже, чем у белого хлеба, что означает, что он высвобождает глюкозу (сахар) в кровь более медленно, помогая поддерживать стабильный уровень сахара в крови.
* Источник антиоксидантов: Зерновой хлеб содержит антиоксиданты, такие как витамин Е и селен, которые защищают клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами.
* Поддерживает здоровый вес: Зерновой хлеб может помочь поддерживать здоровый вес за счет содержания клетчатки и низкого ГИ, что способствует сытости и уменьшает тягу к нездоровой пище.
Недостатки:
* Может содержать глютен: Зерновой хлеб обычно содержит глютен, который может быть вреден для людей с целиакией или непереносимостью глютена.
* Может быть менее вкусным: Некоторым людям зерновой хлеб может показаться менее вкусным, чем белый хлеб из-за своей более плотной текстуры и орехового привкуса.
* Может вызывать вздутие живота: Некоторые люди могут испытывать вздутие живота после употребления зернового хлеба из-за высокого содержания клетчатки.